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最近这段时间总有小伙伴问小编正宗的清明菜粑粑做法_怎样做清明菜粑粑是什么,小编为此在网上搜寻了一些有关于正宗的清明菜粑粑做法_怎样做清明菜粑粑的知识送给大家,希望能解答各位小伙伴的疑惑。
1、清明菜,也就是鼠草,常被称为清明菜,因为是在清明节前后吃的。春节过后,是最温柔的时候。过年团聚后,我喜欢邀上三五好友,带上口袋,带着小刀子去野外找一锅清明菜,再一次回到青团里和家里几十个人一起吃饭的喜庆场合。大人小孩都爱,所以我也喜欢。
2、先把老梗从清菜里捞出来,洗干净杂物,用料理机碾碎!没有煮菜的机器,直接用刀剁成细糊。
3、将细白菜沫与糯米粉、糯米混合,加入少量白糖,揉搓搅拌均匀,“3不粘”不粘手、不粘锅、不粘锅。
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